Hoy es el día fijado por el intendente de La Araucanía, Andrés Jouannet, para entregar una respuesta a las autoridades, empresarios del turismo aventura y guías de montaña de Pucón respecto de la flexibilización de las medidas de seguridad en torno al volcán Villarrica, impuestas tras la erupción de inicios de marzo. La finalidad de la petición es permitir el ascenso nuevamente hasta la cima del macizo y así recuperar algo de las entradas económicas perdidas por la imposibilidad de acceder a uno de los principales imanes turísticos de la zona lacustre.

"El Ejército llegó arriba, a la cima del Villarrica, yo no pude hacerlo en helicóptero por las malas condiciones climáticas, pero lo más seguro es que lo haga el jueves (hoy)", aseguró el intendente Jouannet, quien agregó que "entonces tendré una respuesta".

El intendente Jouannet agregó que "lo que me piden ellos (los puconinos) es que tome la decisión y por lo mismo yo quiero ver -junto al Ovdas, Ejército, Sernageomin y Carabineros- el estado del volcán".

ALCALDE

La decisión respecto de esta petición de flexibilización de las medidas generadas a partir de la alerta amarilla que pesa sobre el volcán, debió haberse tomado a inicios de esta semana, sin embargo, se optó por aplazarla hasta hoy, con la finalidad de recoger la mayor cantidad posible de datos, no sólo los técnicos que aporta el Observatorio Vulcanológico de los Andes del Sur, sino también visuales.

Lo anterior, dada la insistencia de los guías de montaña de Pucón, que han señalado en reiteradas ocasiones que el macizo está dentro de parámetros de normalidad, incluso con menos actividad en el cráter que en ocasiones donde el paso estaba expedito.

El alcalde de Pucón, Carlos Barra, quien ha estado presente en las últimas reuniones sostenidas con el Comité de Operaciones de Emergencia regional, tiene puestas sus esperanzas en la decisión del intendente.

"Nuestras expectativas siguen bastante altas", señaló Carlos Barra, quien agregó que "creemos que el informe que elabore el Ejército será favorable, pues hoy la ruta a la cima del Villarrica está expedita, las condiciones son favorables".

Respecto del aplazamiento de la decisión, el alcalde Barra afirmó que "es cierto que todo el mundo pensaba que el pasado martes podía ser el Día D, pero el señor intendente ya asignó el jueves (hoy) para entregar la respuesta a nuestra petición, y nosotros continuamos con el mismo ánimo positivo".

El volcán -aseguró el alcalde puconino- ha estado más tranquilo por estos días que en semanas anteriores, lo que se suma a la apreciación que realizó el grupo de guías de montaña que realizó la polémica "bajada de antorchas", ocasión en que llegaron hasta el cráter mismo.

ALERTA AMARILLA

Actualmente el volcán Villarrica y el volcán Copahue son los únicos de la extensa red montañosa chilena que mantienen alerta amarilla. Dicha alerta es la que restringe geográficamente la ascensión a la cima, impedimento que los puconinos confían revertir el día de hoy, de cara al verano que se viene.

Adrián

Catrileo,

especialista carne bovina INIA Carillanca

El especialista en carne bovina de Inia Carillanca, ingeniero agrónomo Ph.D, Adrián Catrileo, sostiene que la carne del sur de Chile tiene mejor calidad en lo nutritivo que la importada.

-¿Le sorprendió esta información de la OMS?

-Difícilmente se puede dudar de estudios científicos como los que realiza la OMS. Ahora, esta información se refiere a la carne procesada, y dentro de ello destacan las salchichas, longanizas, carnes ahumadas, que a través de sus procesos pueden generar subproductos con un efecto dañino en la salud, en el caso de la carne, señalan que no hay evidencia completa, que es una probabilidad.

-¿Procesar las carnes puede arrojar estos riesgos?

-Hay algunos productos que pueden ser generados a partir del proceso en sí, situación que debe clarificar el Ministerio de Salud a través de su inspección de los alimentos elaborados y ver si esos subproductos que pueden dañar la salud humana están presentes o no.

-¿Podría este tipo de alerta causar alguna complicación entre los productores?

-Pienso que no. Chile, a diferencia de otros países de Sudamérica, es un importador neto de carne, no consumimos toda la carne que producimos, hay que traer de afuera para satisfacer el consumo nacional. Pero es una costumbre que no va a cambiar, la gente va a seguir consumiendo carne y sus derivados.

-¿Chile tiene altos índices de consumo cárnico?

-Ha habido un alza pequeña pero sostenida, actualmente son 25 kilos de carne vacuna la que consume un habitante al año. La gente compra carne sin hacer todavía una distinción entre carne importada y carne nacional. Siempre hemos señalado desde el Inia que la carne producida en el sur de Chile tiene mejor calidad desde el punto de vista nutritivo y de salud humana que carnes importadas.