Carolina Nahuelpi

Un total de mil 791 kilos de productos cárneos han sido decomisados en la Región en lo que va de las Fiestas Patrias, según información entregada por el seremi de Salud, Carlos González.

"El mayor porcentaje de estos decomisos se debe a que los productos no contaban con un origen claramente definido y, por lo tanto, se trata de comercialización clandestina de carne", indicó la autoridad.

La incautación se ha llevado a cabo principalmente en las comunas de Lautaro, Collipulli, Angol y Vilcún. En Temuco, según precisó González, hasta ayer no se habían decomisado productos.

Hasta la fecha, se han iniciado un total de 9 sumarios sanitarios, por los cuales se arriesgan multas que van desde 1 a 50 UTM, dependiendo de una serie de elementos.

Fiscalizaciones

Según indicó el seremi, de acuerdo a antecedentes que se entregaron en la mañana de ayer, los equipos de turno han efectuado un total de 685 fiscalizaciones (dirigidas y programadas por riesgo) en toda la Región, en el marco de las Fiestas Patrias. De éstas, 396 se han realizado en la provincia de Cautín, mientras que 289 corresponden a la provincia de Malleco.

"Las actividades de fiscalización de este periodo se han concentrado fundamentalmente en las ramadas y fondas, en instalaciones temporales de elaboración y venta de alimentos, y en cocinerías que han autorizado los municipios en cada una de las comunas", agregó el seremi.

Llamado

Con el fin de evitar cuadros de intoxicación u otras enfermedades infecciosas, como la gastroenteritis o la hepatitis, el seremi de Salud reiteró el llamado a la comunidad regional a consumir alimentos sólo en lugares establecidos, que cuenten con los permisos pertinentes.

"Es fundamental consumir y comprar productos alimentarios en lugares autorizados, de forma tal de tener la seguridad de que han pasado por todas las barreras sanitarias que corresponden. Esto es muy importante porque esperamos no tener focos de enfermedades de transmisión alimentaria", preciso González.

Según informó, en lo que va de las Fiestas Patrias tampoco ha habido reportes de personas con este tipo de enfermedades.

Asimismo, el seremi de Salud destacó que las fiscalizaciones continuarán hoy domingo, con el fin de verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y el manejo de los productos cárneos.

"En función de las celebraciones, las fiscalizaciones se van a mantener de forma aleatoria, lo que podría variar si se presenta alguna denuncia. Nuestros equipos están de turno durante todo el fin de semana, así que mañana también estarán fiscalizando", concluyó González.

685 fiscalizaciones ha realizado la Seremi de Salud en lo que va de las Fiestas Patrias. Hoy domingo continuarán las fiscalizaciones.