Dos de cada cinco salmones exportados por Chile nacen en La Araucanía
EN TERRENO. Intendente visitó una piscicultura de la Región, especializada en mejoramiento genético de salmones y en la producción de ovas, alevines y smolts.
La Araucanía cuenta con 54 pisciculturas industriales que abastecen a los centros de mar con salmón de primera calidad, gracias al uso de ciencia de primera línea, que permite el mejoramiento genético de las principales especies que son cultivadas en los mares australes. Esta fuerte presencia en el mercado nacional queda reflejada en que 2 de cada 5 salmones que son exportados por Chile a los distintos mercados de mundo, nacen en La Araucanía.
Hoy, esta exportación chilena supera los 3.500 millones de dólares, siendo el segundo producto más exportado, tras el cobre.
Ovas
Actualmente La Araucanía es la región donde se produce el 40% de las ovas que posteriormente se convierten en alevines y smolts, los que tras una primera etapa de crecimiento son trasladados hasta las regiones del sur para su desarrollo final y posterior procesamiento.
El intendente Andrés Jouannet conoció en terreno el trabajo desarrollado en ese ámbito por Hendrix Genetics, empresa presente en la localidad de Catripulli, comuna de Curarrehue, donde se producen 50 millones de ovas al año, lo que representa un 15% del mercado total de ovas de Chile.
"Esta es una empresa que trabaja en un contexto medioambientalmente sustentable, trabaja con un receptor de agua de una vertiente del mismo terreno, que es devuelta a su curso natural una vez que es utilizada, respetando el medio ambiente", señaló Jouannet, quien agregó que "tenemos además la tecnología, con una cantidad importante de nuevas aplicaciones para mejorar los procedimientos, con una inversión de casi 8 millones de dólares que favorecen a la empresa nacional y local, por lo que nos enorgullece tener este tipo de empresas en la Región".
Beneficio
El director territorial de Salmón Chile, Tomás Monge, afirmó que la presencia de la industria del salmón permite que en La Araucanía se generen 1.200 puestos de trabajo directos y cerca de 3. 400 indirectos.
"Un 30% son empleos femeninos, con un gran porcentaje de contratación de personas locales", detalló Monge, quien agregó que "en esta Región lo que se hace es la fase primaria, y una vez que ya están en condiciones de irse al mar -que se llama estado de esmoltificación- se van a los mares de Chiloé, Aysén y Magallanes".
Mejoramiento de genética
El gerente general de Hendrix Genetics, Rodrigo Torrijo, sostuvo que la empresa -de capitales holandeses- se destaca por ser líder a nivel mundial en mejoramiento de genética animal. "Esto vendría a ser como la maternidad del salmón, porque en estas instalaciones criamos a los peces reproductores, que pasan cuatro años hasta que llegan a ser reproductores maduros", señaló el gerente general de Hendrix Genetics.
8 millones de dólares es la inversión por etapa final de ampliación de la planta de producción de Hendrix Genetics.
700 mil dólares fue el aporte de Corfo para la concreción del Centro de Mejoramiento Genético Catripulli.