Comercio y restaurantes se preparan para atender durante el fin de semana
EN TEMUCO. Después de diez meses, locatarios podrán abrir un sábado y domingo.
Contentos, felices y entusiasmados están, por estos días, los dueños y trabajadores de locales comerciales, restaurantes y bares de la ciudad de Temuco, ante el avance a "Paso 3" que regirá desde este jueves.
Después de diez meses de alternancia entre "cuarentena total" y cuarentena durante los fines de semana (Fase 2), el comercio y los locales del rubro gastronómico podrá abrir este sábado y domingo, con las debidas restricciones de aforo y medidas sanitarias preventivas.
Por estos días, los dueños de los restaurantes y comerciantes están trabajando "a full" para abastecerse con sus proveedores y reclutar trabajadores, considerando que será el primer fin de semana de apertura "casi normal" después de casi un año.
"Va a ser raro ver gente en las veredas o en las calles, de manera masiva, un sábado y el domingo. Llevamos casi un año sin vivir un fin de semana normal, como eran antes de la pandemia, y en ese sentido va a ser como chocante, por decirlo de alguna manera", dice Florencia, joven que trabaja como mesera en un local de Avenida Alemania.
"Las deudas siguen"
Por lejos, los más felices con el avance de "Paso 2" a "Paso 3" son los dueños y trabajadores del área de la gastronomía y bares de distintos sectores de la capital regional.
Luego de varias semanas de protestas -tras las cuales finalmente no lograron conseguir la autorización para atender público al interior de comedores en "Paso 2"- los locatarios gastronómico podrán recibir comensales este sábado y domingo, algo que no se hacía desde 2020.
Pero las deudas no se acabarán el jueves a las 05:00 de la mañana, cuando la ciudad entre a "Paso 3". Así lo deja claro Marcos Torres, presidente de la Asociación Gremial de Restaurantes y Asociados (Agra), quien plantea que es imposible hablar de una "recuperación económica" en pocas semanas.
"Tenemos que mantenernos en Paso 3 hasta que termine el invierno (...) porque las deudas no se van a ir de un día para otro. Llevamos un año y medio sufriendo pérdidas y es necesario que podamos trabajar sin restricciones por varios meses antes que recién podamos decir que nos estamos levantando o recuperando", apunta el líder de Agra.
"hay que cuidarse"
Desde la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de Temuco reconocen que el comercio está "muy esperanzado" de poder abrir este fin de semana, pero su líder es enfático en pedir a la ciudadanía que se mantengan los cuidados, para evitar que los contagios aumenten.
"El llamado más enfático para la ciudadanía, con este avance, es que todos sigamos cuidándonos. Creo que todos hemos hecho esfuerzos para llegar a este avance y lo mejor que podemos seguir haciendo es continuar con las medidas de autocuidado y proseguir con la vacunación, para llegar a un punto en el que las micro, pequeñas y medianas empresas y emprendimientos puedan levantarse", destaca Gustavo Valenzuela, presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de Temuco.
6 personas por mesa es el máximo de aforo que podrán tener los restaurantes y pubs en "Paso 3".