Ingredientes: 2 unidades de pechugas cortadas en tiras, 1 paquete de champiñones laminados, 80 mililitros de vodka, 200 mililitros de nata (crema) para cocinar, 1 unidad de cebolla, 2 cucharadas soperas de tomate frito, 1 cucharada sopera de mostaza y 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Preparación: corta el pollo en tiras y sálalo. Pon una sartén con aceite y cuando esté caliente, dora el pollo. Una vez dorado añade el vaso de vodka y déjalo cocinar 5 minutos. Apaga y reserva.
Pon una sartén con un poco de aceite, pica la cebolla muy pequeñita y añádela a la sartén. Cuando esté dorada la cebolla, agrega los champiñones laminados. Deja cocinar hasta que los champiñones adquieran un poco de color.
Añade la nata (crema), la cucharada de mostaza y el tomate frito. Remueve y deja cocinar un par de minutos.
Agrega las pechugas de pollo en vodka que tenías reservadas (debes añadir el líquido también). Remueve todo y deja cocinar durante 15 minutos más.
El paso siguiente es probar cómo está de sal, si necesita más rectifica si es necesario y ya está.
Solo resta disfruta de tu delicioso pollo strogonoff. Puedes acompañarlo con una deliciosa copa de vino blanco.
(Recetasgratis.net).
mesa
Receta para cocinar "Pollo strogonoff"