Ingredientes: 8 tortillas wraps chicas, 1 tomate, 1/2 cebolla, 1/2 tallo de apio, 2 puñados de perejil, 2 puñados de hierba buena, 2 dientes de ajo, 2 tazas de crema de leche, 200 gramos de yogurt natural, 4 pizcas de sal, 3 pizcas de pimienta, 3 filetes de pavita o pavo, 2 limones, 1 pepino, 1 chorro de aceite de oliva y 1 chorro de aceite vegetal.
Preparación: ingresar en la licuadora un puñado de perejil y otro de hierba buena, la crema de leche, el yoghurt, el jugo de un limón y una pizca de sal y otra de pimienta y licuarlo todo. Agregar el licuado a un tazón con un puñado de perejil y otro de hierba buena, apio picado, el tomate picado, el pepino picado, jugo de un limón, dos pizcas de sal y una de pimienta, y un chorro del aceite de oliva. Cocinar la pavita en una sartén junto con una pizca de sal y otra de pimienta y el aceite vegetal. Luego deshilachar la carne. Calentar los wraps en una sartén. Agregar dos cucharadas de ensalada en cada wrap de pavo junto con medio puñado de hilachas de pavita. Y armar.
Receta para armar "Wraps de pavo"