Padre Las Casas cuanta con una histórica cantera de la cual surgen los clásicos morteros de cocina. En otros puntos de su territorio emergen también la alfarería y la artesanía textil.
Padre Las Casas
La Orquesta Filarmónica de Temuco junto a los solistas Vanesa (soprano) y Rodrigo Quinteros (barítrono), ofrecerán el concierto "España: grandes éxitos de todos los tiempos", el 16 de noviembre a las 20 horas, en el Teatro Municipal de Temuco.
Temuco
La más reciente exposición presentada por la Galería de Arte de la UC Temuco es "El eterno retorno" del artista visual Jorge Tacla en colaboración con la renombrada artesana textil Anita Paillamil.
Calle 18 de Septiembre esquina Avenida Alemania, Temuco
El 18 y 19 de noviembre se realizará la Fiesta de la Cazuela Mapuche y Sabores Ancestrales, en el Parque Pulmahue.
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El cantante, músico y compositor argentino, Pedro Aznar , está de gira por Chile con el tour "El Mundo No Se Hizo En Dos Días", una serie de conciertos que terminará en Temuco el 19 de noviembre, a las 19 horas, en el Teatro Municipal de Temuco. Entradas a la venta en Puntoticket.com .
Temuco
Ingredientes: 200 gramos de calabaza, 100 gramos de papa, 100 gramos de maicena, 1 cucharada postre de nuez moscada, 1 cucharada postre de cúrcuma, ½ cucharada postre de sal y 1 huevo.
Preparación: lava la cáscara de la calabaza (zapallo) y cortarla en porciones del mismo tamaño. Retira las semillas y cocina en un plato o recipiente apto para microondas tapada con film por unos 20 minutos o hasta que, al pincharla, esté tierna.
Cepilla y pincha las papas. Cocínalas sobre un plato apto microondas por 3 minutos, gíralas y cocínalas 3 minutos más. La piel saldrá fácil.
Pisa o aplasta la papa junto con la calabaza y condimenta a gusto con nuez moscada, sal y cúrcuma. Puedes añadir otros condimentos como romero, pimienta, ajo en polvo o ají molido. Cuando observes que el puré está al gusto, agrega el huevo e integra. Por último, añade la maicena e integra nuevamente. Se formará una masa maleable.
Lleva la masa a la mesada limpia y enharinada con maicena. Haz rollitos y, de ellos, corta tus ñoquis de calabaza fáciles de igual tamaño. Espolvorea con maicena y resérvalos en la mesada hasta usar toda la masa para que se oreen un poco. Hierve abundante agua para cocinarlos en el siguiente paso, hasta que empiecen a flotar. Cuenta 1 minuto y retíralos con una espumadera. Acompáñalos con lo que guste.