Hasta hoy domingo 9 de febrero las más típicas tradiciones llegadas desde Alemania hasta La Araucanía se instalarán a solo 30 kilómetros al poniente de Pitrufquén, en la sexta versión de la Feria Costumbrista de Faja Maisan.
A partir de las 10 de la mañana el recinto del Colegio Alemán de Faja Maisan recibirá a todos los visitantes que podrán disfrutar de una amplia variedad de gastronomía típica, además de la reconocida repostería alemana, artesanías de la zona y la refrescante cerveza artesanal, elaborada en base a tradicionales recetas germanas.
La alcaldesa de Pitrufquén, Jacqueline Romero, se reunió con emprendedores y organizadores para entregar detalles del evento. La jefa comunal enfatizó que "es un lugar precioso, donde se muestra toda la gastronomía alemana y mapuche, con muchas actividades, concursos, bailes, entretención y juegos típicos", entre otras actividades como paseos en caballo, y "acarreo" de leña.
El presidente de la Junta de Vecinos de Faja Maisan, Armando Lefenda, destacó que "tendremos todo lo mejor de lo nuestro, además de la estrella del evento, que es la repostería, con tortas, kuchenes, entre tras cosas que hacen nuestras mismas vecinas".
Una de las expositoras, Margoth Babileck, detalló que se trata de "recetas típicas de la zona que han existido desde nuestros antepasados que llegaron acá", que serán elaboradas "por nuestras expositoras, que van a prepararlas con mucho cariño". Además de la reposteria, añadió, "tendremos humitas, empanadas y el queso que es muy representativo de la zona".
Julian Lefanda, de cervecería Kolonist, sostuvo que "nosotros mantenemos nuestras tradiciones colonas propias de Faja Maisan y una de estas es preparar cerveza artesanal con esas recetas", entre las que destacó las variedades Pale Ale, Milk Stout, frambuesa y cerveza de miel.
