Ruta Taiñ Folil: viaje inolvidable por la cultura y gastronomía mapuche
PANORAMA. Los últimos días del verano se pueden aprovechar para vivir una experiencia única en la Ruta Taiñ Folil, en la comuna de Collipulli.
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El Mirador Viaducto del Malleco y el Salto de Chancagua son dos joyas paisajísticas que destacan en la comuna de Collipulli y que forman parte de la Ruta Taiñ Folil.
Aquí, los turistas pueden sumergirse en el etnoturismo, descubriendo la riqueza de la cultura mapuche; admirar el arte de las alfareras de Piutril, expertas en la creación de metawes o jarros tradicionales; deleitarse con sabores auténticos de la gastronomía local; y adquirir frescas hortalizas y exquisitos berries.
Unidas por un espíritu creativo y solidario, las 14 emprendedoras de la ruta Taiñ Folil han transformado sus talentos en una red vibrante que no solo impulsa sus negocios, sino que también enriquece la experiencia de quienes recorren este camino lleno de historias, cultura y emprendimiento.
Un día en la Ruta
Para iniciar esta ruta, se puede comenzar con un desayuno mapuche en la Ruka Colihuinca Tori, que incluye desde café de trigo y sopaipillas, hasta el tradicional catuto (o multrún), que consiste en una masa hecha con granos de trigo cocido. A eso, además, se le puede sumar una visita al huerto de berries y también conocer sus confecciones en lana.
"Gracias a esta ruta, hemos logrado impulsar nuestros emprendimientos y trabajar en equipo. Cuando un cliente llega, por ejemplo, a esta ruka, les contamos sobre las otras estaciones, y así nos apoyamos mutuamente", señaló Ruth Gutiérrez, emprendedora y hortalicera de la Ruka Colhuinca Tori.
Siguiendo con la ruta, podremos encontrar la ruka de Alfarería Piutril, una agrupación de 17 alfareras que, desde hace más de 12 años, han transformado este oficio en una herramienta de conexión con su identidad y fuente de sustento económico.
Lucía Maldonado, presidenta de la agrupación Alfarería Piutril, destaca que el renacer de este oficio ha permitido no solo redescubrir una práctica olvidada, sino también fortalecer los lazos comunitarios.
Por último, mientras se conocen los diversos lugares de esta travesía, en el Camping Salto Chancagua espera un contundente almuerzo tradicional, con ingredientes de la temporada, acompañado de un hermoso paisaje y una visita infaltable al Mirador del Chancagua, donde se podrá observar el Salto Chancagua de 60 metros de altura.
Lugardi Venegas ofrece sus preparaciones en el Camping Chancagua y donde sea que el cliente le solicite. En este sentido, destaca la importancia que tiene la Ruta Taiñ folil para el desarrollo del turismo en sus sectores.
Rodrigo Alarcón, jefe del Área de Relacionamiento en Collipulli de CMPC, destacó que "como CMPC hemos apoyado a los emprendedores turísticos de la región con una visión integradora. Esta vez, en Taiñ Folil, que ya es una ruta más que instaurada".